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Ingredients
Personne(s)
  • Préparation
    • 100 gRicotta Galbani
    • 300 griz Arborio
    • 1 Lbouillon végétal
    • 300 gcourgettes nouvelles
    • 50 géchalote hachée
    • 50 gbeurre
    • 30 gParmigiano Reggiano D.O.P. râpé
    • 10 gpersil haché
    • 1 gousse d'ail
    • Huile d'olive extra vierge QS
    • Sel QS
    • Poivre QS

Risotto aux courgettes et à la ricotta