Dans un plat, disposer les tranches de mozzarella et d’aubergine en alternance. Déposer, au centre du plat, une verrine ou coupelle avec la sauce de tomates.
Ingrédients
- 2 Mozarella Maxi Galbani 250g
- 2 Aubergines violettes
- Chapelure
- 1 bouquet Persil
- 200 g Tomates dattes cerises
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Huile d'olive extra vierge
Salade Caprese aux aubergines gratinées
