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Faire griller quelques pistaches entières dans une poêle antiadhésive, en réserver quelques unes, puis verser le reste dans le mixer.

Ingrédients
  • 2 Mozzarella Maxi Galbani 250g
  • 40 g pistaches décortiquées
  • 180 g tomates séchées à l'huile
  • 1 bouquet basilic
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel

Salade caprese aux pistaches et tomates séchées