Pour préparer la salade d’épeautre, commencez par mettre l’épeautre perlé dans une casserole d’eau froide salée. L’épeautre doit cuire à feu doux pendant 30 minutes à compter de l’ébullition (pour plus de sécurité, il est recommandé de se reporter aux temps de cuisson indiqués sur l’emballage).
Ingrédients
- 150 g Mozzarella Mini Galbani
- 320 g d'épeautre
- 250 g de thon à l'huile
- 200 g de tomates cerises
- de oignon rouge de Tropea
- 1 bouquet de basilic
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
- Poivre