Dans une petite bol préparez l'assaisonement en mélangeant le piment coupé en rondelles avec le jus de citron vert, puis émulsionnez avec de l'huile d'olive extra vierge que vous versez en filet dans le récipient.
Ingrédients
- 3 Mozzarella Galbani 150g
- 200 g roquette fraîche
- 2 avocats frais
- 2 mangues fraîches
- 2 petits oignons blancs
- Olivenöl extra vergine
- 2 citrons verts
- 1 piments rouge frais