Pour préparer les soufflés à la ricotta, commencer par faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter ensuite la farine et mélanger énergiquement avec un fouet.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 300 ml lait
- 100 g beurre
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 pincée de noix de muscade
- 4 œufs
- 60 farine
- Sel et poivre QS