Conseil: pour affiner le goût, faire cuire une couenne de parmesan dans la soupe. Pour plus d’onctuosité, ajouter 1 dl de crème et réchauffer rapidement.
Ingrédients
- 150 g riz Vialone
- 400 g pommes de terre farineuses
- 400 g poireau
- 1 l bouillon de légumes
- 1 branche de romarin
- 2 c. à s. beurre
- Sel marin
- Poivre du moulin
Soupe de riz avec pommes de terre et poireau
