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À l’aide d’un mixeur, mixer les feuilles de basilic et les huiles jusqu’à obtention d’un pesto épais.  Faire dorer les pignons au four puis les hacher menu. Ajouter au pesto et assaisonner avec le sel et le poivre. Faire cuire les spaghettis al dente dans de l’eau bouillante salée.

Ingrédients
  • 250 g Ricotta Galbani
  • 2 bouquets de basilic
  • 100 g pignons
  • 500 g spaghettis
  • 5 CS huile de tournesol ou de colza
  • 2 CS huile de colza
  • sel & poivre du moulin

Spaghetti avec pesto au basilic et Ricotta Galbani