Ingredients
            
    
            
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                    800 g.filet de Sole (pour 4 filets)
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                    600 g.Brunnenkresse frais
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                    1 Mozzarella Galbani
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                    150 g.Valériane
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                    1 sachet(s)Safran
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                    crème de vinaigre balsamique de Modène
 
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Tambourin de sole au four sur lit de valériane