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Tout d’abord, prenez les tranches de pain de mie et coupez-les en très petits cubes, puis faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et mettez-les de côté une fois dorés.

Ingrédients
  • 125 g de Mozzarella Galbani
  • 400 g d’écrevisses fraîches
  • 150 g de pain de mie
  • 50 g de beurre
  • Le jus d’un demi-citron
  • Ciboulette à discrétion
  • Huile d'olive extra vergine
  • Sel à discrétion

Tartare d’écrevisses