Pour la préparation des biscuits (12 biscuits) : battre les 2 jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 2 minutes dans un saladier. Battre les 2 blancs d’œuf avec le colorant alimentaire rouge au batteur électrique à la vitesse maximale et incorporer délicatement au mélange à base de jaunes d’œuf. Mélanger la farine, la Maïzena et la levure chimique et incorporer au reste.
Ingrédients
- 2 œufs
- 90 g farine
- 5 g levure chimique
- 45 g amidon de maïs (p. ex. Maïzena)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g sucre
- Colorant alimentaire rouge
- Ou acheter des biscuits roses (p. ex. biscuits roses de Reims)