Faire griller les amandes à la poêle.
Ingrédients
- 250 g Mascarpone Galbani
- 30 g amandes hachées
- 20 g beurre
- 50 g sucre brun
- 500 g pommes coupées en morceaux
- 3 CS eau
- 60 g raisin
- 2 pointes de couteau de cannelle moulue
- 20 ml Calvados
- 125 ml crème
- 30 g miel liquide
- 16 boudoirs
- 60 g étoiles à la cannelle émiettées