Visualiser par étape 
Imprimer 
Végétarien
Tiramisu aux pommes caramélisées
Ingredients
-
-
250 gMascarpone Galbani
-
30 gamandes hachées
-
20 gbeurre
-
50 gsucre brun
-
500 gpommes coupées en morceaux
-
3 CSeau
-
60 graisin
-
2 pointes de couteau de cannelle moulue
-
20 mlCalvados
-
125 mlcrème
-
30 gmiel liquide
-
16 boudoirs
-
60 gétoiles à la cannelle émiettées
-
Produit utilisé
-
Mascarpone 250g Galbani
Voir le produit
Préparation
Faire griller les amandes à la poêle.
Ajouter successivement le sucre, le beurre, les morceaux de pomme et l’eau.
Faire réduire avec le raisin, relever avec la cannelle et le Calvados.
Battre la crème en chantilly.
Mélanger mascarpone et le miel jusqu’à obtention d’une crème lisse, puis incorporer la chantilly.
Disposer les biscuits dans un moule carré. Verser la compote de pommes par-dessus, puis répartir la crème pour terminer.
Parsemer d’étoiles à la cannelle émiettées et placer au réfrigérateur.
Une suggestion ou un commentaire?
