Tiramisu con mele cotte

Preparazione

In una padella tostare le mandorle

Aggiungere lo zucchero, il burro, le mele a pezzetti e l’acqua.

Portare a ebollizione con l’uva, insaporire con la cannella e il Calvados.

Montare la panna.

Mescolare il mascarpone con il miele fino a ottenere un composto liscio, incorporare la panna montata.

Disporre i savoiardi in uno stampo quadrato. Versarci sopra prima la composta di mele, poi la crema.

Cospargere di stelle alla cannella sbriciolate e mettere in fresco.

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