Pasta alla ricotta

Preparazione

Mettete a cuocere la pasta.

Nel frattempo mettete la ricotta sul fondo di una zuppiera. A cottura quasi ultimata, versate sulla ricotta 3 cucchiai circa di acqua di cottura della pasta e schiacciatela con la forchetta.

Scolate la pasta, versatela nella zuppiera e servite.

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