Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Specialità regionali
Pasta alla ricotta
Preparazione
Mettete a cuocere la pasta.
Nel frattempo mettete la ricotta sul fondo di una zuppiera. A cottura quasi ultimata, versate sulla ricotta 3 cucchiai circa di acqua di cottura della pasta e schiacciatela con la forchetta.
Scolate la pasta, versatela nella zuppiera e servite.
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