Rezept Schritt für Schritt 
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Laktosefrei
Fleisch und Fisch
Bratapfel-Tiramisu
Zutaten
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250 gMascarpone Galbani
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30 gMandeln, gehackt
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20 gButter
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50 gbrauner Zucker
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500 gÄpfel, in Stücke geschnitten
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3 ELWasser
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60 gWeinbeeren
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2 Msp. Zimtpulver
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20 mlCalvados
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125 mlRahm
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30 gflüssiger Honig
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16 Löffelbiskuits
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60 gZimtsterne, zerbröselt
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Benutztes Produkt
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Galbani Mascarpone, 250 g
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Zubereitung
Mandeln in der Pfanne rösten.
Nacheinander Zucker, Butter, Apfelstücke und Wasser zugeben.
Mit Weinbeeren einkochen lassen, mit Zimt und Calvados abschmecken.
Rahm steif schlagen.
Mascarpone mit Honig glatt rühren, Schlagrahm unterheben.
Biskuits in eine eckige Form legen. Erst den Apfelkompott, dann die Creme darauf verteilen.
Mit den Zimtsternbröseln bestreuen und kalt stellen.
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