Laver les épinards, en veillant à bien les égoutter.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 100 g Mascarpone Galbani
- 1000 g épinards
- 150 g lait écrémé
- 200 g pain de mie complet ou de pain complet
- 200 g poireau
- 40 g Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
- 5 g huile d'olive extra vierge
- 4 g sel fin iodé
- Noix de muscade QS