Lavare tutte le verdure, tagliarle a cubetti e unirle in una larga ciotola e condire con l'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, le olive snocciolate e tagliate a pezzi, i capperi e il basilico spezzato con le mani.
Ingredienti
- 200 g. Mozzarella Galbani
- 2 Pane casereccio raffermo
- 2 CT Frutto del cappero
- 2 CT Olive nere
- 2 Pomodori verdi
- 2 Pomodori rossi
- 1 Cetriolo
- 1 Cipolla rossa
- Basilico
- Origano
- Olio extravergine d'oliva
Acqua sale, panzanella di pane
