Bruschetta con uovo e gorgonzola

Name: Bruschetta con uovo e gorgonzola
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani; 700 g puntarelle fresche; 2 uova; 4 fette di pane casereccio; Olio d'oliva extra vergine; sale e pepe