Immergete i filetti ottenuti in acqua fredda e succo di limone e lasciatele in ammollo minimo 3 ore.
Ingredienti
- 200 g Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani
- 700 g puntarelle fresche
- 2 uova
- 4 fette di pane casereccio
- Olio d'oliva extra vergine
- sale e pepe