Nel frattempo, in una padella antiaderente fate sciogliere una noce di burro. Tagliate finemente uno scalogno e fatelo soffriggere nella padella.
Ingredienti
                - 1 Mozzarella Galbani 150g
 - 400 g di bucatini
 - 300 g di pomodori maturi
 - 1 EL cucchiaio di olive
 - 2 el cucchiai di capperi
 - 1 scalogno
 - 1 noce
 - Un mazzetto di prezzemolo
 - 1 pizzico di origano
 - Olio d’oliva extravergine
 - Sale (quanto basta)