Nel frattempo, dedicatevi a tagliare la zucca a pezzi, eliminandone i semi ed i filamenti.
Ingredienti
- 250 g di Ricotta Galbani
- 1 kg di zucca violina
- 700 g di farina
- 100 g di burro
- 6 uova
- 2 foglie di salvia
- sale q.b.
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.