Mescolare alla crema al mascarpone ottenuta, la panna, il succo e la scorza grattugiata dei limoni e lo zucchero; montare bene, prima di incorporare la gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda e fatta sciogliere.
Ingredienti
- 80 g. Pan di Spagna
- 30 g. Gelatineblätter
- 2 limoni grattugiati
- 30 g. Zitronensaft
- 100 g. Sahne
- 100 g. Zucker
- 5 Eier
- 500 g. Mascarpone Galbani
Cheesecake al limone
