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Quando la crema è ancora calda sciogliervi 1 foglio di gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda.

Ingredienti
  • 2 foglia(e) Gelatina
  • 2 caffè espressi
  • 1 foglia(e) Gelatina
  • 100 g. Haselnusspaste
  • 60 g. Zucker
  • 1 foglia(e) Gelatina
  • 250 g. Sahne
  • 4 Tuorli
  • 200 g. Pasta frolla
  • 500 g. Mascarpone Galbani
  • 100 g. Puderzucker

Cheesecake con crema alla nocciola