Cheesecake pere e cioccolato con crema dolce alla ricotta

Name: Cheesecake pere e cioccolato con crema dolce alla ricotta
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g di biscotti secchi; 80 g di burro; 460 g di Ricotta Cremosa Galbani; 100 ml di panna fresca; 70 g di zucchero; 2 pere mature; 200 g di cioccolato fondente; 18 g di gelatina alimentare in fogli