Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, fatelo raffreddare trenta minuti e incorporatelo delicatamente alla panna che avrete precedentemente montato ben ferma; amalgamate quindi con una spatola alla Ricotta Cremosa Galbani e allo zucchero.
Ingredienti
- 150 g di biscotti secchi
- 80 g di burro
Cheesecake pere e cioccolato con crema dolce alla ricotta
