Per ottenere un gusto più intenso, tritare grossolanamente le nocciole e caramellarle leggermente. Poco prima di servire, cospargerle sulla crema di marroni e completare con un pizzico di sale affumicato.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone Galbani
- 200 g Purea di marroni
- 100 g Yogurt naturale
- 2 dl Panna intera
- 1 Biondo-arancio
- 1 Baccello di vaniglia
- 100 g Ribes
- 1 cucchiaio Zucchero
- 10 g Menta