Ingredienti
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625 gentrecôte di manzo
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patate farinose
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100 gsalsa al pomodoro
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50 gcarote
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50 gcarote gialle
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50 gcipolle bianche
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50 gmelanzane
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50 gzucchine
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50 gpeperoni
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Olio di semi di girasole
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Olio d'oliva extra vergine
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Sale e pepe
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Chiodi di garofano e foglie di alloro
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Entrecôte di manzo con caponata siciliana
