La frittata con fiori di zucca è semplice e veloce da preparare, iniziate con lo sbattere le uova e il parmigiano in una ciotola. Aggiungete sale e pepe a vostro piacimento e successivamente la Ricotta Galbani e il Galbanino tagliato a dadini.
Ingredienti
- 500 g di Ricotta Galbani
- 270 g di Galbanino Galbani
- 80 g di Parmigiano Reggiano D.O.P. grattugiato
- 20 fiori di zucca
- 8 uova
- erba cipollina
- 200 ml di panna da cucina
- bicarbonato
- sale e pepe q.b.