Pulite e tagliate i funghi per lungo. Saltateli in padella per 5 minuti con l'aglio e abbondante olio extravergine, poi sfumate con vino bianco.
Ingredienti
- 1 Mozzarella Cucina grattuggiata Galbani 150g
- 300 g funghi freschi misti
- 6 uova
- 1 spicchio d'aglio
- 1 noce di burro
- vino bianco secco
- 2 CT olio d'oliva extra vergine
- Noce moscata
- Erba cipollina
Frittata funghi e mozzarella
