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Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi (lasciate questi ultimi da parte) e con l'aiuto di una frusta o di uno sbattitore elettrico lavorateli a crema con lo zucchero, fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso e uniforme di colore giallo limone.

Ingredienti
  • 250 g Mascarpone Galbani
  • 150 g zucchero
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 anguria
  • 2 kiwi
  • 200 g lamponi

Fruit pizza anguria con crema al mascarpone, kiwi e lamponi