Tagliate finemente le cipolle o, se preferite, frullatele e mettetele in padella con un filo d’olio; quando sarà dorata aggiungete prima le fave e poi i pisellini.
Ingredienti
- Menta fresca
- Sale e pepe
- Olio
- 150 g. Parmigiano grattugiato
- 1 gruppetto(i) Zwiebeln
- 300 g. Ricotta Galbani
- 1 Zitrone
- 3 Artischocken teneri
- 250 g. Piselli freschi
- 500 g. Fave fresche
- 250 g. Garganelli all uovo
Garganelli alla Ricotta Galbani con fave, piselli e carciofi
