A questo punto lasciate cuocere i due ingredienti a fiamma bassa di modo che si fondano insieme. Dopodiché, continuando a mescolare unite il latte. Amalgamate tutto. Quindi insaporite la salsa con il sale e con il pepe. Fate addensare il composto girando continuamente.
Ingredienti
- 100 g Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani
- 500 g gnocchi di patate
- 1 noce burro
- 1 bicchiere latte
- 100 g Mascarpone Galbani
- pepe nero
- olio extravergine d'oliva
- 1 mazzetto rucola