Impasto pizza ad alta digeribilità

Name: Impasto pizza ad alta digeribilità
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 250 g di farina semibianca; 135 ml di acqua oligominerale; 25 ml di olio extravergine d’oliva; 5 g di sale; 17 g di lievito madre disidratato; 2 g di malto diastasico; 175 ml di passata di pomodoro; sale q.b.; origano q.b.; olio extravergine d’oliva q.b.