Separate gli albumi dai tuorli. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale aiutandovi con uno sbattitore elettrico.
Ingredienti
- 500 g di Mascarpone Galbani
- 1 panettone
- 6 cucchiai di zucchero
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 50 g di cioccolato fondente
- zucchero a velo per decorare
- ribes per decorare