Tritare insieme la carne e la pancetta. Pulire, lavare e tritare le verdure e metterle in una casseruola a cuocere con il burro.
Ingredienti
- 1 bicchieri brodo
- Sale (q.b)
- 1 chiodo di garofano
- 2 CT salsa al pomodor
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- 50 g. pancetta di maiale
- 1 noci burro
- 200 g. carne macinata di manzo
- 400 g. pasta a scelta
Pasta al ragù bolognese
