Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, prelevate qualche cucchiaio d’acqua di cottura e stemperate la Ricotta.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 350 g pasta tipo penne
- 5 zucchine
- 100 g pancetta
- Olio d’oliva extra vergine
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe