Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a fettine sottili. Lavate anche i fiori di zucca, rimuovete il pistillo interno e tenete da parte.
Ingredienti
- 2 Mozzarelle Galbani da 150g
- 280 g di penne integrali
- 5 zucchine medie
- 12 fiori di zucca
- Basilico o menta a piacere
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.