Pizza con patate e prosciutto cotto

Name: Pizza con patate e prosciutto cotto
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g farina 00; 290 g acqua; 200 g farina integrale; 12.5 g lievito di birra fresco; 3.5 g sale iodato; 5 g olio d'oliva extravergine; 50 g farina di ceci; 300 g Mozzarella Cucina Galbani; 400 g patate; 100 g prosciutto cotto; Pepe nero q.b.; Rosmarino q.b.