Ingredienti
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Per la base:
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200 gfarina bianca
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200 gfarina integrale
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50 gfarina di ceci
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290 gacqua
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12.5 glievito di birra fresco
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3.5 gsale iodato
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5 golio extravergine di oliva
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Per la guarnizione:
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250 gGalbani Mozzarella Cucina
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500 gpassata di pomodoro
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20 gacciughe sott'olio
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10 golio extravergine di oliva
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10 gcapperi
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sale iodato q.b.
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origano q.b.
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