Pizza Napoletana

Name: Pizza Napoletana
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g farina bianca; 200 g farina integrale; 50 g farina di ceci; 290 g acqua; 12.5 g lievito di birra fresco; 3.5 g sale iodato; 5 g olio extravergine di oliva; 250 g Galbani Mozzarella Cucina; 500 g passata di pomodoro; 20 g acciughe sott'olio; 10 g olio extravergine di oliva; 10 g capperi; sale iodato q.b.; origano q.b.