In una padella saltate a fuoco vivo la pancetta per 2 minuti, scolando il grasso in eccesso.
Ingredienti
- 1 kg di farina bianca tipo ’00
- 50 g di lievito di birra
- 600 ml di acqua
- 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 20 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero