Siamo pronti a realizzare la pizza con farina di farro: versate la farina su un piano da lavoro con la classica forma a fontana.
Ingredienti
- 250 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g di farina di farro
- 250 ml di acqua
- 110 ml di latte intero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 6 g di zucchero
- 40 g di prosciutto cotto
- 12 g di sale
- 50 ml di olio d'oliva extravergine