30 min

Senza lattosio

Difficoltà

Prezzo

Ingredienti

Per la base:
- 100 gfarina bianca
- 290 gAcqua
- 250 gFarina integrale
- 12.5 gLievito di birra fresco
- 3.5 gSale iodato
- 5 gOlio extravergine di oliva
- 100 gFarina di ceci
Per la guarnizione:
- 250 gGalbani Mozzarella Lactose Free
- 600 gfunghi
- 600 gpomodori ciliegini
- 300 grucola
- 80 gParmigiano Reggiano D.O.P. in scaglie
- 10 gOlio d'oliva extra vergine
- Basilico q.b.
- Pepe nero q.b.

Pizza rucola e pomodorini

Name: Pizza rucola e pomodorini
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g farina bianca; 290 g Acqua; 250 g Farina integrale; 12.5 g Lievito di birra fresco; 3.5 g Sale iodato; 5 g Olio extravergine di oliva; 100 g Farina di ceci; 250 g Galbani Mozzarella Lactose Free; 600 g funghi; 600 g pomodori ciliegini; 300 g rucola; 80 g Parmigiano Reggiano D.O.P. in scaglie; 10 g Olio d'oliva extra vergine; Basilico q.b.; Pepe nero q.b.