Frullare il Gorgonzola DOP sbriciolato insieme al mascarpone e al latte fino a ottenere una crema omogenea.
Ingredienti
- 150 g Gorgonzola Intenso
- 200 g Mascarpone Galbani
- 3 CT latte
- 4 pere
- 1 CT burro
- 1 CT zucchero di canna
- Sale
- Pepe
Plateaux di pere e Gorgonzola D.O.P.
