3h30

Difficoltà

Prezzo

1 voto

Ingredienti

Per il ripieno:
- 150 gSalsiccia (impasto crudo)
- 100 gCertosa Galbani
- Parmigiano Reggiano D.O.P
- Noce Moscata
- Sale e pepe
Per l'impasto per sfoglia:
- 300 gfarina di frumento tipo 00
- 3 guova
- 15 mlOlio extravergine d'oliva
- 25 mlaqua tiepida
- Sale
Per il burro alla salvia:
- 100 gburro
- Un mazzetto di salvia

Ravioli fatti in casa con ripieno di salsiccia

Name: Ravioli fatti in casa con ripieno di salsiccia
Total time: 210 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Salsiccia (impasto crudo); 100 g Certosa Galbani; Parmigiano Reggiano D.O.P; Noce Moscata; Sale e pepe; 300 g farina di frumento tipo 00; 3 g uova; 15 ml Olio extravergine d'oliva; 25 ml aqua tiepida; Sale; 100 g burro; Un mazzetto di salvia