Per il pesto: inserire nel mixer le foglie lavate e tamponate di basilico, il parmigiano, uno spicchio d’aglio, i pinoli e un po’ d’olio EVO.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 320 g di spaghetti (o Linguine)
- 250 g di pomodori
- 40 g di pinoli
- 40 g di Grana Padano DOP
- 2 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di basilico
- Pepe
- Sale
- semi di finocchio
Spaghetti con pesto, ricotta e pomodorini
