Procedete in quest'ordine per due volte per ogni porzione e servite la tartare di gamberi guarnendola con un ciuffo di erba cipollina.
Ingredienti
- 125 g di Mozzarella Galbani
- 400 g di gamberi freschi
- 150 g di pane per tramezzini
- 50 g di burro
- Il succo di 1/2 limone
- Erba cipollina q.b.
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale q.b.