A parte, in una padella capiente, scaldate 2 cucchiai d’olio e soffriggete la cipolla tritata e qualche fogliolina d’origano. Fate rosolare per qualche minuto, quindi unite le patate tagliate a dadini, bagnate con un poco d’acqua, aggiustate di sale e pepe e cuocete per una decina di minuti.
Ingredienti
- 2 confezioni di Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarelline 25gx8
- 2 rotoli di pasta brisé già pronta
- 2 patate grandi
- 2 cipolle rosse
- 1 peperoncini rosso fresco
- Qualche rametto di origano fresco
- Olio d’oliva extravergine
- Sale