Nel frattempo in una ciotola lavorate la Ricotta Galbani con le uova, dopodiché incorporate i carciofi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ingredienti
- 250 g di Ricotta Galbani
- 4 carciofi
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- sale q.b
- olio evo q.b
- il succo di 1 limone